- Zuckeranhydrid
- Zụ|cker|an|hy|d|rid: als intramol. Z. ein Monosaccharid mit einer intramol. Etherbindung (↑ Anhydrozucker), als intermol. Z. eine tricycl., durch Abspaltung zweier H2O-Moleküle aus zwei gleichen oder versch. Monosacchariden gebildete Verbindung.
Universal-Lexikon. 2012.